Si è spento a 89 anni Gastone Lago, fondatore di Lago Group e protagonista di oltre mezzo secolo di industria dolciaria italiana. Con lui scompare una delle figure che hanno contribuito alla crescita del comparto wafer e biscotti nel Nordest e alla sua progressiva affermazione sui mercati internazionali.
La sua avventura imprenditoriale inizia nel 1968 a Galliera Veneta (Padova), quando, insieme al fratello e a un amico, avvia un laboratorio artigianale specializzato nella produzione di wafer. L’azienda, allora conosciuta come Elledi, si sviluppa in un periodo di forte espansione economica, interpretando lo spirito imprenditoriale del territorio veneto.
Fin dagli esordi, Lago dimostra una visione chiara: trasformare una realtà locale in un’industria strutturata, capace di competere oltre i confini nazionali. Attraverso investimenti continui in tecnologie produttive, ampliamento della capacità industriale e sviluppo dell’export, l’azienda cresce consolidando il proprio posizionamento nel segmento wafer e biscotti. Centrale il suo interesse per l’innovazione degli impianti, tra cui quello dedicato alla lavorazione della crema per concaggio e raffinazione, fortemente voluto dall’imprenditore.
Fino al 2021 Gastone Lago è rimasto attivamente presente in azienda, seguendo investimenti, clienti e fornitori con grande senso di responsabilità sociale e attenzione verso i collaboratori. Lascia la moglie Anna Maria e sei figlie, tre delle quali impegnate oggi in azienda, pronte a proseguire il percorso tracciato dal fondatore.
