Gusto Snack è una startup londinese nata nel 2021 con una missione chiara: combattere lo spreco alimentare creando snack salutari, gustosi e sostenibili.
Fondata da Giuseppe Baidoo, Claudio Owusu e Aubrey Adofo-Asiedu, i tre giovani italo-ghanesi si sono uniti per affrontare un problema crescente: lo scarto ingiustificato di frutta imperfetta da parte della grande distribuzione. Il cuore del loro progetto è la produzione di snack di frutta secca, in particolare a base di mele scartate per motivi estetici, che vengono essiccate all’aria e aromatizzate con combinazioni uniche come mango e passion fruit, cioccolato e caramello salato, cocco e peperoncino. L’idea di Gusto Snack è nata durante una visita di Giuseppe nel Kent, dove ha assistito allo spreco ingente di frutta perfettamente commestibile, ma non conforme agli standard estetici della grande distribuzione. Da lì, il suo desiderio di creare una soluzione concreta per contrastare il food waste è diventato un’impresa in grado di salvare oltre 6 tonnellate di mele nei suoi primi anni di attività.
L’azienda ha scelto la Polonia come centro di produzione, permettendo loro di entrare nel mercato dell’Unione Europea pur mantenendo una forte presenza nel Regno Unito. Il successo di Gusto Snack non si misura solo nei numeri, ma anche nell’impatto che ha avuto nel settore del food waste e della sostenibilità. Nel 2024, l’azienda è stata inclusa nella lista delle 100 startup più innovative del Regno Unito e Giuseppe Baidoo è stato premiato come uno dei giovani imprenditori più promettenti nel settore alimentare. Gusto Snack ha superato le 150.000 unità vendute e ha attirato l’attenzione di aziende di rilievo come Bloomberg, Google, HSBC e Amazon, che offrono i loro snack ai dipendenti come alternativa salutare. Il marchio ha acquisito una visibilità crescente, entrando nei punti vendita più prestigiosi, come Selfridges, e ha partecipato ad eventi importanti come la London Fashion Week in collaborazione con Adidas. Con un impegno costante per la sostenibilità, Gusto Snack punta a salvare oltre 60.000 tonnellate di frutta nei prossimi cinque anni, continuando a offrire prodotti a basso impatto ambientale e senza l’aggiunta di dolcificanti artificiali. Non solo la qualità dei suoi snack, ma anche la sua capacità di fornire un’alternativa sana e gustosa ai tradizionali snack zuccherati e grassi ha conquistato una vasta clientela, contribuendo attivamente a una cultura più consapevole e sostenibile nel consumo alimentare.
Oggi, Gusto Snack è pronta ad espandere ulteriormente la sua gamma di prodotti e a raccogliere capitali per potenziare la produzione, mantenendo sempre al centro l’impegno per la sostenibilità e l’innovazione.
