Il caffè oggi è sempre più un sistema complesso, che va ben oltre il prodotto in tazza. Per essere valorizzato lungo tutta la filiera servono competenze, visione e strumenti adeguati, capaci di interpretare un mercato in continua trasformazione. È questa la chiave di lettura proposta da SIGEP WORLD, che mette al centro il mondo coffee come ecosistema fatto di innovazione, cultura e formazione.
All’interno della manifestazione, il caffè prende forma attraverso origini selezionate, tecnologie per l’estrazione e il servizio, contenuti di approfondimento e momenti dedicati ai professionisti. Un approccio che dialoga direttamente anche con il Vending e l’Out of Home, settori sempre più orientati a qualità dell’esperienza, efficienza e differenziazione dell’offerta.
Cuore pulsante di questa visione è l’Innovation Bar, concept area che ridefinisce il consumo di caffè fuori casa. Qui tradizione e innovazione si incontrano in un vero laboratorio di idee: macchine espresso e superautomatiche si integrano con l’intelligenza artificiale, nuove soluzioni di servizio e prodotti plant-based, offrendo una visione concreta dei modelli di consumo emergenti. Uno spazio di sperimentazione attiva che parla da vicino anche al Vending evoluto e all’OCS, chiamati a rispondere a esigenze di personalizzazione, velocità e affidabilità.
Nel complesso, SIGEP WORLD propone una visione chiara: il futuro del caffè passa dall’integrazione di prodotto, tecnologia e cultura, un percorso che coinvolge pienamente anche il mondo del Vending, sempre più parte attiva dell’ecosistema Out of Home.
