Zerbinati amplia la gamma Lunch Box in linea con i nuovi trend di consumo

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Zerbinati, azienda leader in Italia nella produzione di insalate, verdure fresche e di piatti pronti al consumo, si è presentata a Tuttofood 2026 con le ultime novità che rispondono perfettamente agli attuali trend di consumo.
Tra questi nel mercato Insalate fredde si distingue il trend positivo del segmento cous cous, in crescita di oltre il 10% a valore e volume (Fonte Circana Tot. Italia, W52 dicembre 2025), che Zerbinati ha scelto di seguire arricchendo la gamma Lunch Box con due nuove referenze, perfette anche per un consumo fuori casa:

● Cous Cous con Ceci e Lenticchie alla Mediterranea (200g): una ricetta 100% vegetale che valorizza l’incontro tra i legumi più apprezzati dai consumatori arricchiti da un mix di verdure e dalla freschezza delle erbe mediterranee, che donano al piatto un inconfondibile tocco di gusto.

● Cous Cous con Verdure, Pollo Arrosto e Curry (200g): una proposta ispirata alla cucina etnica che inserisce, per la prima volta nella Linea Lunch Box, il pollo arrosto, per offrire una variante con una proteina animale gustosa e differenziante a scaffale.
In un mercato dove il comparto “Insalate Fredde” (Riso, Cereali e Cous Cous) si attesta come un segmento molto attenzionato dal consumatore moderno (soprattutto il comparto cous cous) dal valore di oltre 47 milioni di euro, Zerbinati con la sua linea Lunch Box registra una crescita del +18% a valore e +8% a volume. (Fonte Circana Tot. Italia, W52 dicembre 2025).

Nata nel 1970, la Zerbinati è player di riferimento nel mercato di insalate e verdure fresche di IV gamma e di piatti pronti freschi (zuppe, vellutate, contorni, burger vegetali). Oggi conta più di 70 referenze a catalogo a base di materie prime selezionate, prodotte grazie all’impegno di più di 200 collaboratori sui 2 stabilimenti di Casale Monferrato e Borgo San Martino (AL).