Tradizione viennese e innovazione sostenibile si incontrano a Host 2025, dove Julius Meinl, storica torrefazione con cuore produttivo in Italia, presenta le sue novità dedicate al mondo del caffè professionale. Il marchio austriaco proporrà soluzioni pensate per coniugare qualità, tracciabilità e responsabilità ambientale.
El Salvador Specialty Coffee: l’arte dei micro-lotti
Tra le novità più attese, spicca la nuova mono-origine “El Salvador Specialty Coffee”, appartenente alla linea The Originals.
Coltivato alla Finca Miramar, sui versanti del vulcano San Salvador, questo 100% Arabica Bourbon nasce da una fermentazione anaerobica naturale di 192 ore e da un’essiccazione lenta di quasi un mese.
Il risultato è una tazza dal profilo raffinato, con note di pesca, dulce de leche e arancia, e un corpo vellutato.
Con questa proposta, Julius Meinl intende valorizzare la filiera corta e la qualità dei micro-lotti, restituendo centralità all’origine e alla lavorazione artigianale.
Capsule compostabili per il canale professionale
Grande attenzione anche alla sostenibilità nella distribuzione automatica e nel fuori casa con il lancio delle capsule professionali compostabili The Originals Bio Fairtrade.
Realizzate con materiali biobased, le nuove capsule sono completamente compostabili in impianti industriali e abbinate alla miscela Danube Delight, caratterizzata da sentori di cioccolato fondente e spezie.
Certificazioni biologiche e Fairtrade si uniscono a standard qualitativi elevati, offrendo una soluzione concreta per il settore Ho.Re.Ca. e per i gestori di vending che puntano a ridurre l’impatto ambientale senza rinunciare all’eccellenza del caffè.
Esperienze e ospiti in stand
Durante i cinque giorni di fiera, Julius Meinl ospiterà degustazioni e showcooking con nomi di spicco come Antonio Bachour, Cristiano Tomei, Stefano Dassie e Gianni Cocco, protagonisti di un programma ricco di incontri e momenti esperienziali dedicati al caffè.
Con la sua presenza a Host Milano 2025, Julius Meinl riafferma la sua visione di un caffè che unisce gusto, innovazione e sostenibilità, confermandosi partner di riferimento per l’ospitalità e la distribuzione automatica internazionale.
