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UMAMI Area. La formazione sulla tostatura del dek e della capsula

18-06-2019 – UMAMI Area organizza con Brambati Spa e Demus Spa un doppio appuntamento di formazione per l’operatore di settore incentrato sulla tostatura del caffè. La prima proposta formativa è

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Report. Caffè: il buono, il rancido e il ginseng

04-06-2019 – È andata finalmente in onda la tanto attesa (e temuta) puntata della trasmissione di RAI 3 Report in cui si è tornato a parlare della qualità del caffè

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Un percorso formativo con Brita e la Coffee Training Academy

21-05-2019 – La Coffee Training Academy di Davide Cobelli, trainer, barista, International Sensory Judge presso World of Coffee Events ed attuale Responsabile Educazione di Sca Italy, è un’eccellenza riconosciuta del

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Caffè ai minimi storici. Soffrono i piccoli produttori

15-05-2019 – Le quotazioni del caffè continuano a scendere, tanto da aver raggiunto i minimi storici , avvicinandosi ai 90 centesimi di dollaro alla libbra. Ne sono causa le condizioni

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Uno studio de Il Salvagente riabilita la capsula di caffè

13-05-2019 – Nel numero di maggio della rivista Il Salvagente è stato pubblicato un approfondito e rigoroso studio sulla capsula di caffè, in plastica e in alluminio, per verificare se

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I fondi di caffè potrebbero sostituire l’olio di palma

10-05-2019 – Un team di tre laureati dell’Università di Strathclyde in Scozia, Scott Kennedy,  Fergus Moore e Rebecca Richardson, sta sperimentando nuovi modi per riciclare i fondi di caffè, un

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Brasile. Export di caffè da record nel 2018

24-04-2019 – L’ultima campagna commerciale, iniziata a luglio 2018 e terminata a marzo di quest’anno, registra esportazioni di caffè da record per il Brasile, con un incremento del 30,3% rispetto

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In Europa crescono i consumi di caffè in ufficio

18-04-2019 – In Europa, il 52% del volume di caffè consumato fuori casa avviene in ufficio, con punte molto alte nei paesi nordici. In Italia, la percentuale è al 36%

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Con CSC – Caffè Speciali Certificati viaggio nell’India del caffè

22-03-2019 – CSC – Caffè Speciali Certificati ha condotto alcuni suoi soci nella cuore caffeicolo dell’India quinto produttore di caffè al mondo. Il sopralluogo periodico nelle terre d’origine ha il

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Mercato del caffè nel 2018: continua la crescita per le capsule

20-03-2019 – IRI, leader mondiale nella gestione di big data, soluzioni analitiche predittive e generazione di insight con l’obiettivo di supportare la crescita delle aziende, ha raccolto e analizzato i

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Costarica. La rivoluzione green del caffè a zero emissioni

07-03-2019 – Nella puntata del 2 marzo scorso della trasmissione di RAI 3 Presa Diretta si è parlato di emergenza rifiuti in Italia, di Terra dei Fuochi, dell’effetto dei roghi

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101CAFFÈ: ai Franchising Key Award 2019 è Miglior Presenza Internazionale

101CAFFÈ, DIETNATURAL, No+Vello, LIME, RE/MAX, HAMERICA’S. Sono questi i sei marchi in franchising che hanno ottenuto i Franchising Key Award, premio composto da una giuria di giornalisti e professionisti del

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illycaffè lancia la nuova linea di capsule in alluminio a marchio illy

28-02-2019 – L’esperienza di un caffè illy ha da oggi un’opportunità in più con il lancio sul mercato della nuova linea di capsule compatibili con le macchine per caffè Nespresso®*.

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Da Giuliano Caffè nasce Trillo: la capsula 100% compostabile

L’ultima  novità  nata  in casa Giuliano Caffè è Trillo, la capsula 100% arabica di qualità artigianale che vuole bene all’ambiente. È infatti completamente compostabile e ha un impatto minimo sull’ambiente: dopo l’uso le capsule

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Calano le scorte di caffè stoccate nei magazzini europei

13-02-2019 – Secondo quanto riportato dal portale Commodities Trading, che fa riferimento ai dati diffusi dalla ECF -European Coffee Federation, alla fine del 2018 si è evidenziato un significativo calo delle scorte di

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La caffeina è sicura? Lo spiega l’opuscolo dell’EFSA

25-01-2019– Tutti sappiamo cos’è la caffeina e  dove la troviamo: oltre che nella pianta del caffè, questo componente è presente anche nel cacao, nel thè, nel guaranà, e nella cola.

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Nespresso a Sigep 2019. Inedite degustazioni

17-01-2019 – Nespresso, leader globale nel settore del caffè porzionato, sarà presente a SIGEP – Salone Internazionale Gelateria, Pasticceria, Panificazione Artigianali e Caffè –, confermando la volontà di continuare a

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Capsulier: la macchina riempitrice per capsule compatibili Nespresso

09-01-2019 – Sarà presentata al CES 2019 di Las Vegas, il più importante evento mondiale in ambito tecnologico, Capsulier, una startup che potrebbe rivoluzionare il mondo del consumo di caffè. La

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Morettino Espresso al Quadrato: cremoso e buono come al bar

19-12-2018 – “Una macchina interamente Made in Italy, disegnata da designer siciliani e realizzata da sapienti mani artigiane, per creare un Espresso buono e cremoso come quello del bar”. È

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Lollo Caffè pronta a stupire i suoi clienti con la sua prima Collection

03-12-2018 – Da sempre Lollo Caffè, la grande torrefazione napoletana guidata con passione da Ciro Lollo, dedica un’attenzione speciale al Natale. Con l’intenzione di valorizzare la fedeltà e l’attaccamento dei clienti

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Lavazza al Milan Coffee Festival 2018 con la gamma ¡TIERRA!

29-11-2018 – Lavazza è protagonista al The Milan Coffee Festival 2018 (dal 30 novembre al 2 dicembre presso lo Spazio Pelota a Milano) con una caffetteria con focus sull’espresso e uno

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Nespresso lancia la nuova Limited Edition Parisian Gourmandise

22-11-2018 – Nespresso presenta Parisian Gourmandise tre nuove Limited Edition tutte da scoprire, ispirate alla tradizione della pasticceria francese: “Variations Paris Macaron”, dal delicato aroma di mandorle, “Variations Paris Praline”, che evoca il gusto di nocciole tostate, e “Paris Black”, per

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Gruppo Gimoka: rinnovata la certificazione Café de Colombia

19-11-2018 – L’ente colombiano di certificazione Cafecert ha rilasciato anche per il prossimo anno il marchio Café de Colombia per alcune delle referenze del Gruppo Gimoka; un importante riconoscimento che testimonia

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Presentata Lavazza Idola, la nuova macchina A Modo Mio

13-11-2018 – Design e colori ricercati, massima semplicità, forte innovazione e personalizzazione: sono queste le caratteristiche uniche che rendono Lavazza Idola la soluzione ideale per i cultori del caffè nelle sue diverse forme,

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LabCaffè porta in Italia il marchio di origine Cafés del Perù

12-11-2018 – La prima impresa europea ad utilizzare il marchio Cafés del Perú (o Coffees from Peru) è l’italiana LabCaffè”. È lieta di annunciarlo Amora Carbajal, direttrice dell’Ufficio Commerciale del Perù in Italia (Ocex Milán),

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Due tazze di caffè al giorno: un analgesico contro il dolore

16-10-2018 – Secondo una ricerca condotta presso la University of Alabama a Birmingham, bere due tazze di caffè al giorno rende più sopportabile il dolore, evitando in questo modo l’assunzione di

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Le Piantagioni del Caffè di Livorno: Open Day nella torrefazione rinnovata

12-10-2018 – Il 16 ottobre l’assaggio è protagonista a Le Piantagioni del Caffè di Livorno: in un Open Day che si svolgerà dalle 10,00 alle 16,00 nella sua sede rinnovata.

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Host 2019 – Tutti i numeri del caffè, la bevanda più amata dagli italiani

08-10-2018 – Il caffè non è più solo espresso. Lo dicono i consumatori, sempre più attratti da parole come brewing, miscela, specialty e monorigine, e lo conferma l’intera filiera della preziosa bevanda.

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Anche il Vending ha partecipato all’international Coffee Day

02-10-2018 – Nell’ambito dell’International Coffee Day, celebrato ieri 1 ottobre, si tenuta a Milano una speciale lezione del campione italiano di Caffè Filtro Alessandro Galtieri,  organizzata in collaborazione con CONFIDA Associazione

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MilanoCaffè: nasce un nuovo evento dedicato al mondo del caffè

27-09-2078 – MilanoCaffè è la nuova manifestazione speciale, gratuita per i consumatori e le aziende che parteciperanno, ideata da Comunicaffè. Ha già raccolto molte e importanti adesioni, oltre 67 sino