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Competitive Data. Il mercato di cialde e capsule di caffè nel 2019

10-10-2019 – Competitive Data ha analizzato come ogni anno il mercato delle cialde e capsule per caffè in Italia. Le aziende considerate nel report detengono una quota di mercato aggregata del 94% a valore, dell’ 89%  a

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Nestlé e glifosato: l’azienda aumenterà i controlli sul caffè

07-10-2019 – Dopo aver rilevato livelli di glifosato vicini ai limiti normativi, Nestlé ha comunicato che rafforzerà i controlli di qualità sui chicchi di caffè acquistati per realizzare i suoi

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Si celebra oggi la Giornata Mondiale del Caffè

01-10-2019 – Si svolge oggi la Giornata Mondiale del Caffè, una manifestazione giunta alla quinta edizione, che riunisce tutti gli attori della filiera e i consumatori che amano questa bevanda.

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Caffè Corsini sempre più green: in anteprima a Host e Anuga le nuove capsule compostabili

27-09-2019 – Caffè Corsini presenterà in anteprima alle fiere di Anuga, dal 5 al 9 ottobre a Colonia in Germania, e ad Host, a Milano, dal 18 al 22 ottobre,

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Macchine da caffè: gli acquisti nel mercato italiano registrano il +6%

24-09-2019 – È un mercato in crescita quello dei piccoli elettrodomestici, che nello studio di GFK – Growth from Knowledge presentato a IFA 2019 (la fiera internazionale dell’elettronica di consumo)

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La capsula al centro del convegno Single-Serve Capsules Berlin 2019

20-09-2019 – Il 24-25 settembre 2019 al Sofitel Berlin Kurfürstendamm di Berlino (Germania) si svolgerà la terza edizione del convegno sulle capsule nel porzionato, organizzato dall’AMI, agenzia di ricerche di

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Secondo la scienza, il bicchiere vending è il peggior contenitore per il caffè

19-09-2019 – Secondo i ricercatori del Dipartimento di Psicologia Sperimentale dell’Università di Oxford, la percezione del gusto del caffè non è soltanto un fatto soggettivo, ma dipende anche dal materiale

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illy alla ricerca di un partner commerciale per espandersi nel retail americano

19-09-2019 – In un’intervista a Bloomberg, Andrea Illy ha annunciato l’intenzione dell’azienda di espandersi in maniera davvero consistente negli Stati Uniti. Il piano è di aprire dai 150 ai 200

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Caffè Borbone al fianco delle eccellenze per Opera on Ice

17 – 09 – 2019 – Dopo il sold out delle scorse edizioni in Arena di Verona e il successo televisivo di Natale su Canale 5, il 4 e il

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Colombia e Brasile si alleano per la crisi dei prezzi del caffè

27-06-2019 – Di fronte al perdurare della crisi dei prezzi del caffè, Brasile e Colombia hanno stretto un’alleanza per arginare il fenomeno e, allo stesso tempo, tutelare l’intera filiera. Il

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Brasile. Previsioni positive per il raccolto 2019

21-06-2019 – Per il 2019 sono ottimistiche le stime dei produttori brasiliani e del CONAB sul raccolto di varietà Robusta che dovrebbe aumentare rispetto ai cali che si erano verificati

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UMAMI Area. La formazione sulla tostatura del dek e della capsula

18-06-2019 – UMAMI Area organizza con Brambati Spa e Demus Spa un doppio appuntamento di formazione per l’operatore di settore incentrato sulla tostatura del caffè. La prima proposta formativa è

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Report. Caffè: il buono, il rancido e il ginseng

04-06-2019 – È andata finalmente in onda la tanto attesa (e temuta) puntata della trasmissione di RAI 3 Report in cui si è tornato a parlare della qualità del caffè

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Un percorso formativo con Brita e la Coffee Training Academy

21-05-2019 – La Coffee Training Academy di Davide Cobelli, trainer, barista, International Sensory Judge presso World of Coffee Events ed attuale Responsabile Educazione di Sca Italy, è un’eccellenza riconosciuta del

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Caffè ai minimi storici. Soffrono i piccoli produttori

15-05-2019 – Le quotazioni del caffè continuano a scendere, tanto da aver raggiunto i minimi storici , avvicinandosi ai 90 centesimi di dollaro alla libbra. Ne sono causa le condizioni

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Uno studio de Il Salvagente riabilita la capsula di caffè

13-05-2019 – Nel numero di maggio della rivista Il Salvagente è stato pubblicato un approfondito e rigoroso studio sulla capsula di caffè, in plastica e in alluminio, per verificare se

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I fondi di caffè potrebbero sostituire l’olio di palma

10-05-2019 – Un team di tre laureati dell’Università di Strathclyde in Scozia, Scott Kennedy,  Fergus Moore e Rebecca Richardson, sta sperimentando nuovi modi per riciclare i fondi di caffè, un

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Brasile. Export di caffè da record nel 2018

24-04-2019 – L’ultima campagna commerciale, iniziata a luglio 2018 e terminata a marzo di quest’anno, registra esportazioni di caffè da record per il Brasile, con un incremento del 30,3% rispetto

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In Europa crescono i consumi di caffè in ufficio

18-04-2019 – In Europa, il 52% del volume di caffè consumato fuori casa avviene in ufficio, con punte molto alte nei paesi nordici. In Italia, la percentuale è al 36%

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Con CSC – Caffè Speciali Certificati viaggio nell’India del caffè

22-03-2019 – CSC – Caffè Speciali Certificati ha condotto alcuni suoi soci nella cuore caffeicolo dell’India quinto produttore di caffè al mondo. Il sopralluogo periodico nelle terre d’origine ha il

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Mercato del caffè nel 2018: continua la crescita per le capsule

20-03-2019 – IRI, leader mondiale nella gestione di big data, soluzioni analitiche predittive e generazione di insight con l’obiettivo di supportare la crescita delle aziende, ha raccolto e analizzato i

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Costarica. La rivoluzione green del caffè a zero emissioni

07-03-2019 – Nella puntata del 2 marzo scorso della trasmissione di RAI 3 Presa Diretta si è parlato di emergenza rifiuti in Italia, di Terra dei Fuochi, dell’effetto dei roghi

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101CAFFÈ: ai Franchising Key Award 2019 è Miglior Presenza Internazionale

101CAFFÈ, DIETNATURAL, No+Vello, LIME, RE/MAX, HAMERICA’S. Sono questi i sei marchi in franchising che hanno ottenuto i Franchising Key Award, premio composto da una giuria di giornalisti e professionisti del

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illycaffè lancia la nuova linea di capsule in alluminio a marchio illy

28-02-2019 – L’esperienza di un caffè illy ha da oggi un’opportunità in più con il lancio sul mercato della nuova linea di capsule compatibili con le macchine per caffè Nespresso®*.

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Da Giuliano Caffè nasce Trillo: la capsula 100% compostabile

L’ultima  novità  nata  in casa Giuliano Caffè è Trillo, la capsula 100% arabica di qualità artigianale che vuole bene all’ambiente. È infatti completamente compostabile e ha un impatto minimo sull’ambiente: dopo l’uso le capsule

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Calano le scorte di caffè stoccate nei magazzini europei

13-02-2019 – Secondo quanto riportato dal portale Commodities Trading, che fa riferimento ai dati diffusi dalla ECF -European Coffee Federation, alla fine del 2018 si è evidenziato un significativo calo delle scorte di

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La caffeina è sicura? Lo spiega l’opuscolo dell’EFSA

25-01-2019– Tutti sappiamo cos’è la caffeina e  dove la troviamo: oltre che nella pianta del caffè, questo componente è presente anche nel cacao, nel thè, nel guaranà, e nella cola.

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Nespresso a Sigep 2019. Inedite degustazioni

17-01-2019 – Nespresso, leader globale nel settore del caffè porzionato, sarà presente a SIGEP – Salone Internazionale Gelateria, Pasticceria, Panificazione Artigianali e Caffè –, confermando la volontà di continuare a

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Capsulier: la macchina riempitrice per capsule compatibili Nespresso

09-01-2019 – Sarà presentata al CES 2019 di Las Vegas, il più importante evento mondiale in ambito tecnologico, Capsulier, una startup che potrebbe rivoluzionare il mondo del consumo di caffè. La

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Morettino Espresso al Quadrato: cremoso e buono come al bar

19-12-2018 – “Una macchina interamente Made in Italy, disegnata da designer siciliani e realizzata da sapienti mani artigiane, per creare un Espresso buono e cremoso come quello del bar”. È