A Host Milano 2025, la storica torrefazione napoletana Passalacqua rinnova la sua missione di unire tradizione e innovazione, presentando importanti novità pensate per il mondo Ho.Re.Ca.: la nuova miscela Acoma, l’evoluzione del concept Passalacqua Store e l’arrivo di Francesco Costanzo come brand ambassador.
Acoma: intensità e carattere in tazza
Cuore dell’offerta Passalacqua a Host sarà Acoma, una miscela top di gamma dedicata ai professionisti che cercano un espresso dalla cremosità e corposità marcate, alternativa ai classici 100% arabica.
Nata dall’ascolto del mercato, Acoma risponde a una crescente domanda di caffè robusto e intenso, in linea con le nuove abitudini dei consumatori italiani ed europei.
Il risultato è un blend dal gusto deciso e persistente, pensato esclusivamente per il canale Ho.Re.Ca., che si affianca alle miscele iconiche dell’azienda, come la celebre Moana 100% arabica.
Passalacqua Store: il nuovo concept “Family”
Host sarà anche l’occasione per presentare l’evoluzione del progetto Passalacqua Store, oggi identificato dal nome “Family”.
La rete, già presente a Milano, Roma e Napoli, rappresenta un format di esperienza immersiva nel mondo del caffè napoletano, dove tradizione e contemporaneità convivono.
L’apertura del nuovo punto vendita di Roma e la ristrutturazione dello storico Bar Messico a Piazza Garibaldi segnano un passo importante nell’espansione del marchio, che si propone come ambasciatore dell’eccellenza partenopea nel mondo.
Formazione e brand ambassador: l’era di Francesco Costanzo
L’ingresso di Francesco Costanzo, figura di spicco del panorama caffeicolo italiano, rafforza la dimensione formativa di Passalacqua.
Il nuovo training program includerà attività itineranti presso i clienti in tutta Italia, con corsi e workshop che portano l’expertise dell’azienda direttamente nei punti vendita.
Durante la fiera, Costanzo sarà protagonista di eventi e masterclass insieme a professionisti come Mauro Illiano e Andrej Godina, per diffondere cultura e competenza sull’arte dell’estrazione del caffè.
Con Acoma, Family e un nuovo approccio alla formazione, Passalacqua si conferma a Host 2025 come ambasciatrice dell’intensità e della cultura napoletana del caffè, pronta a ispirare le nuove generazioni di baristi e appassionati.
