Il lancio del sistema CoffeeB segna un nuovo e importante capitolo nella collaborazione tra illycaffè, azienda italiana di riferimento nel settore del caffè di alta qualità sostenibile, e il gruppo svizzero Migros. Dopo il successo ottenuto in Germania e Francia, il sistema innovativo arriva ora anche in Italia, a partire da settembre 2025, nei negozi selezionati illycaffè e tramite canali online.

Il progetto CoffeeB nasce per rispondere a una delle esigenze più urgenti del mercato del caffè: ridurre l’impatto ambientale legato al consumo quotidiano, in particolare quello generato dal packaging monouso delle capsule. Il sistema utilizza infatti sfere di caffè completamente compostabili, realizzate con caffè appena tostato e abbinate a una tecnologia di estrazione brevettata che garantisce qualità e gusto senza compromessi.

Cristina Scocchia, CEO di illycaffè, ha sottolineato l’importanza strategica di questa collaborazione: «La nostra partnership con Migros e CoffeeB rappresenta un passo fondamentale per promuovere innovazioni sostenibili nell’industria del caffè. Uniamo la tradizione del caffè italiano con una tecnologia all’avanguardia.»

Anche dal fronte Migros arrivano segnali di grande entusiasmo. «La cultura del caffè è profondamente radicata nella società italiana, e siamo entusiasti che illycaffè stia ora offrendo CoffeeB in un altro mercato», ha dichiarato Matthias Wunderlin, Direttore di Migros Industrie.

La strategia di internazionalizzazione del progetto non si limita all’Europa. Migros ha infatti concesso in licenza la tecnologia CoffeeB a Keurig Dr Pepper, uno dei giganti del settore, per la distribuzione in Stati Uniti, Canada e Messico. Una scelta che conferma le ambizioni globali di questo sistema e che potrebbe contribuire a ridefinire gli standard del caffè monodose.
L’introduzione di CoffeeB in Italia rappresenta dunque un passo significativo non solo per illycaffè, ma anche per l’intero comparto del caffè, chiamato sempre più a coniugare eccellenza del prodotto e sostenibilità ambientale.

illycaffè è un’azienda familiare italiana fondata a Trieste nel 1933, che da sempre si prefigge la missione di offrire il miglior caffè al mondo. Produce un unico blend 100% Arabica composto da 9 ingredienti diversi. L’azienda seleziona solo l’1% dei migliori chicchi di Arabica. Ogni giorno vengono gustate più di 10 milioni di tazzine di caffè illy nei bar, ristoranti, alberghi, caffè monomarca, case e uffici di oltre 140 paesi, in cui l’azienda è presente attraverso filiali e distributori. Fin dalla nascita illycaffè ha orientato le proprie strategie verso un modello di business sostenibile, impegno che ha rafforzato nel 2019 adottando lo status di Società Benefit e nel 2021 diventando la prima azienda italiana del caffè ad ottenere la certificazione internazionale B Corp. Tutto ciò che è ‘made in illy’ viene arricchito di bellezza e arte, a cominciare dal logo, disegnato da James Rosenquist, le illy Art Collection, le tazzine decorate da più di 135 artisti internazionali o le macchine da caffè disegnate da designer di fama internazionale. Con l’obiettivo di diffonderne la cultura della qualità ai coltivatori, baristi e amanti del caffè, l’azienda ha sviluppato la sua Università del Caffè che ad oggi svolge corsi in 24 paesi del mondo. Nel 2024 illycaffè ha generato un fatturato consolidato pari a €630 milioni. La rete monomarca illy conta 157 punti vendita in 28 Paesi.

CoffeeB e Delica: Il marchio CoffeeB è stato lanciato nel 2022 sotto l’egida della filiale Migros, Delica AG. CoffeeB è il primo sistema di capsule di caffè al mondo senza capsule, reso possibile da una piccola Coffee Ball fatta di caffè compresso. Questo sistema sostenibile per il caffè monodose offre un’eccellente qualità del caffè senza produrre rifiuti di capsule. coffeeb.com. Delica AG, con sede a Buchs AG (Svizzera) e sedi aggiuntive a Bensheim, Düsseldorf e Berlino (Germania), combina oltre 60 anni di esperienza con tecnologie innovative nella produzione e lavorazione sostenibile di alimenti e bevande. Con circa 15.000 tonnellate di caffè crudo lavorato ogni anno, Delica AG è una delle più grandi e di maggior successo torrefazioni sul mercato svizzero. Rappresenta i più alti standard di qualità svizzeri e un piacere premium. delica.com.