illycaffè avvia il progetto per la realizzazione della nuova Data & AI Platform, un’infrastruttura cloud-native sviluppata con Lutech su tecnologia Google Cloud. L’obiettivo è unificare i dati aziendali – dalla coltivazione alla produzione, dalla logistica al retail – e integrare in modo sistematico l’intelligenza artificiale nei processi chiave del business. Una volta a regime, la piattaforma potrà intervenire su tre ambiti principali. Sul fronte dell’efficienza operativa, la disponibilità di dati in tempo reale consentirà di migliorare la previsione della domanda, la pianificazione degli approvvigionamenti e il controllo qualità, con la capacità di analizzare variabili ambientali che influenzano la qualità del chicco e anticipare criticità nella produzione o nei trasporti.
Sul fronte della customer experience, l’analisi avanzata dei dati di vendita e dei comportamenti dei consumatori permetterà di personalizzare l’esperienza nei canali digitali e fisici e di rafforzare la relazione con clienti professionali e retail.
Sul fronte della gestione del rischio, l’integrazione di dati interni con fonti esterne – clima, prezzi delle materie prime, andamenti agricoli – rafforzerà le capacità decisionali dell’azienda.
“La nuova Data & AI Platform rappresenta un passo strategico nella trasformazione digitale di illycaffè. L’obiettivo è usare le potenzialità offerte dalle nuove tecnologie per rendere la nostra supply chain più efficiente e resiliente, migliorare l’esperienza dei clienti e supportare la sostenibilità lungo tutta la filiera, dal chicco alla tazzina”. commenta Cristina Scocchia, Amministratore Delegato di illycaffè
Parallelamente alla piattaforma tecnologica, da fine febbraio è attiva la AI Explorer Community, un percorso rivolto a un gruppo selezionato di collaboratori con l’obiettivo di sviluppare competenze avanzate sull’AI, identificare opportunità di miglioramento dei processi e promuovere un utilizzo etico e sicuro dell’intelligenza artificiale in linea con le normative in evoluzione.
“Non esiste trasformazione digitale senza persone – conclude Cristina Scocchia -. Con la AI Explorer Community vogliamo creare una generazione di ‘AI ambassador’ interni, capaci di portare l’Intelligenza Artificiale dentro i processi quotidiani in modo consapevole e responsabile”.
