12-07-2017 – Si sono sfidati nelle scorse settimane a suon di caffè e cappuccini presso la Mumac Academy i 18 baristi selezionati per le finali italiane di Espresso Italiano Champion, che dopo due giorni di dure prove, ha i suoi 8 finalisti italiani.
Per i vincitori si aprono ora le porte della semifinale, che si terrà ad Host il prossimo ottobre, dove dovranno scontrarsi con i colleghi già qualificati provenienti da altre nazioni; superato l’ostacolo delle semifinali, la finalissima sarà ospitata, sempre nei giorni della fiera milanese, presso il padiglione Wega.
A superare il severo giudizio della giuria della gara sono stati: Fabio Dotti, Silvio Rebeschini, Francesco Masala, Alex Maronese, Stefano Salaris, Fabrizio Giorgini, Gianni Cocco e Florian Oberstaller, in rappresentanza rispettivamente di Fiorenzato MC, Jolly Caffè, Altogusto, Astoria, Torrefazione Saturno, La Genovese, VBM, Torrefazione Caffè Schreyoegg.
Gli otto vincitori rappresentano un gruppo abbastanza diversificato per età ed esperienza: vi sono giovani baristi ma anche professionisti passati dal bancone all’esperienza di formatori; tutti, però, sono certamente accomunati, dato l’importante risultato raggiunto, da una grande bravura e professionalità.
Ottima sinergia tra Mumac Academy – che ha ospitato la gara – e INEI (L’Istituto Nazionale Espresso Italiano) principale organizzatore del concorso: “Mumac Academy si è spesa con convinzione nell’organizzazione dell’evento, dedicandogli il suo intero team affinché i concorrenti potessero affrontarsi nelle condizioni migliori possibili Siamo grati all’Istituto Nazionale Espresso Italiano per averci coinvolti in questa che, al di là di essere una competizione tra baristi, è prima di tutto un grande momento di celebrazione della cultura del caffè italiano.” ha dichiarato Luigi Morello, responsabile di Mumac Academy.
