Fiore di Puglia amplia la propria gamma con una novità che guarda al segmento del benessere: il Tarallo alla Melagrana, presentato dall’azienda di Corato come il primo tarallo “longevity” senza glutine. Il prodotto nasce per intercettare la domanda crescente di snack salati che coniughino gusto, funzionalità e praticità di consumo, con caratteristiche pensate anche per il canale vending.
La scelta della melagrana non è casuale. Il frutto è ricco di antiossidanti, polifenoli e vitamina C, con effetti protettivi documentati contro lo stress ossidativo. Tra i minerali presenti figurano potassio, fosforo, magnesio e tracce di zinco, riconosciuto per il suo contributo al normale funzionamento del sistema immunitario – caratteristica richiamata esplicitamente nella scheda di prodotto. Assenti colesterolo, lattosio, glutine e istamina, la melagrana risulta compatibile con un’ampia gamma di intolleranze.
Il termine “longevity” si inserisce nel filone degli alimenti funzionali, ovvero prodotti che accanto al valore nutrizionale di base offrono componenti bioattivi associati al benessere dell’organismo. In questo caso l’apporto antiossidante della melagrana è il perno della proposta, con un richiamo alla prevenzione dello stress ossidativo cellulare.
Il prodotto: formato e caratteristiche
Il Tarallo alla Melagrana è senza glutine, privo di uova e latte, pensato per il consumo on-the-go. Come gli altri prodotti gluten free di Fiore di Puglia, nasce dalla riformulazione dell’impasto base dei taralli classici dell’azienda, privato degli ingredienti allergizzanti e certificato per i consumatori celiaci. La croccantezza tipica del tarallo pugliese viene mantenuta, mentre la melagrana apporta una nota fruttata insolita nel panorama dello snack salato. Il formato monoporzione è compatibile con la distribuzione automatica per grammatura contenuta e packaging pratico.
Il lancio si inserisce in un momento positivo per l’azienda, che ha recentemente ottenuto il riconoscimento “Eletto Prodotto dell’Anno 2026” in due categorie – Prodotti da Forno e Prodotti Senza Glutine – sulla base della ricerca Circana condotta su 12.000 consumatori italiani.
