Il caffè fuori casa resta un rito centrale per gli italiani, ma in luoghi e occasioni sempre più diversi. Secondo la ricerca Hot Beverage Drinking Habits in Europe di Data Essential (maggio 2025), il 36% dei consumatori italiani di bevande calde fuori casa le consuma almeno occasionalmente anche nei negozi alimentari di prossimità. La pausa caffè entra così anche nel retail, accanto ai luoghi tradizionali. Alla ricerca di praticità si accompagna quella di qualità. Tra gli elementi che gli italiani associano a un’esperienza premium spiccano la riconoscibilità del brand e la presenza di caffè Arabica, indicati entrambi dal 37% degli intervistati. Nuove abitudini e attenzione alla qualità aprono così opportunità per i convenience store, che possono diventare una destinazione anche per la pausa caffè.
In questo scenario Nestlé Professional porta nei convenience store italiani NESCAFÉ Coffee Corner, una soluzione premium, modulare e completamente self-service che offre caffè di qualità professionale senza personale dedicato. Il sistema è plug & play, semplice da installare e adattabile alle esigenze del punto vendita. Combina caffè in grani macinato al momento e un menu completo di bevande calde oltre al classico espresso, per occasioni e preferenze diverse, con l’immagine premium e riconoscibile di NESCAFÉ.
Il funzionamento è semplice: il cliente acquista il bicchiere alla cassa, raggiunge il Coffee Corner, sceglie la bevanda e la eroga da solo. Un consumo on-the-go, rapido e accessibile, che va oltre la classica pausa espresso. Nestlé Professional affianca il retailer nella costruzione dell’offerta e fornisce menu e consumabili, dai bicchieri in carta allo zucchero in bustina, per integrare il corner nell’esperienza complessiva del negozio. Il progetto guarda alla trasformazione dei convenience store, dove il caffè può arricchire l’offerta, accompagnare il food-to-go e ampliare i momenti di consumo, dalla colazione alle pause di metà mattina e del pomeriggio.
Tra le prime insegne ad aver scelto il format ci sono To.Market, CraiGO! ed Erbert, che lo interpretano in base ai propri negozi e clienti. To.Market, urban convenience store rivolto a un pubblico cittadino e dinamico, propone il Coffee Corner per una pausa pratica e di qualità, in linea con i ritmi della vita urbana. Per CraiGO! il corner si integra nel modello di negozio, arricchisce l’offerta per il consumo immediato e offre una nuova occasione di pausa. Erbert, attenta alla qualità della propria proposta food, ha scelto NESCAFÉ Brasile, monorigine 100% Arabica certificato Fairtrade, per offrire una scelta di qualità anche nei momenti di consumo più veloci.
“Il caffè rappresenta una leva strategica per l’evoluzione dei convenience store. Con NESCAFÉ Coffee Corner aiutiamo i retailer a trasformare la pausa caffè in un’opportunità di business: attrarre traffico, aumentare il valore dello scontrino e offrire ai consumatori un’esperienza premium e accessibile anche nei contesti più dinamici e urbani“, commenta Paolo Pisano, Marketing Manager Nescafé & Starbucks and Trade Asset Manager presso Nestlé.
Con NESCAFÉ Coffee Corner, Nestlé Professional punta a creare un nuovo spazio di consumo del caffè fuori casa, offrendo ai retailer un format completo, semplice da gestire e capace di integrarsi nei moderni punti vendita di prossimità.
