27-06-2014 – La torrefazione Oriental Caffè di Quarrata (PT) e la compagnia di gestione DIBA 70 di San Gimignano replicano domani 28 giugno l’evento Aromi e Segreti Day, organizzato in collaborazione e che ha avuto luogo già sabato scorso.
Sandro Bonacchi, titolare della Oriental Caffè, illustra in un incontro con il pubblico il percorso del caffè dalla bacca alla tazza, intrecciandolo con quella di paesi ed epoche diverse .
L’incontro è occasione per approfondire le tematiche relative al caffè ed aiutare il consumatore ad averne una conoscenza più approfondita, come ad esempio illustrare le differenze tra il chicco Arabica e quello Robusta, le tecniche e le fasi di lavorazione e far sì che i partecipanti, clienti e potenziali tali, possano esplorare le miscele per scoprire il caffè che incontra maggiormente il gusto personale.
Un discorso a sé viene dedicato al caffè porzionato, ritenuto la soluzione migliore sia dal punto di vista qualitativo, sia da quello dei costi di gestione.
L’appuntamento è a Via di Fugnano, 5 a San Gimignano – Sabato 21 e 28 giugno dalle ore 16.00 alle 20:00
Ingresso libero e degustazioni gratuite di ricette dolci e salate.
