Nescafé Cappuccino e Nescafé Ginseng hanno ottenuto la Gold Medal all’International Coffee Tasting 2026 (ICT 2026), il concorso organizzato da IIAC – International Institute of Coffee Tasters, associazione senza fini di lucro attiva dal 1993 nello studio scientifico e nella valutazione sensoriale del caffè. Entrambe le referenze di Nestlé Italiana sono state premiate nella categoria G – Instant.
I riconoscimenti arrivano in un mercato in cui le alternative all’espresso continuano a ritagliarsi occasioni di consumo rilevanti. Secondo i dati YouGov 2025 sul consumo fuori casa, il cappuccino è la seconda scelta degli italiani dopo l’espresso (41,5%), mentre il ginseng raggiunge il 12,8% tra le alternative.
Un segmento, quest’ultimo, che mostra segnali di dinamismo anche nel vending: secondo i dati 2025 diffusi da CONFIDA, a fronte di una contrazione complessiva delle bevande calde, le consumazioni di ginseng sono cresciute del 7,2%.
I giudici sensoriali, certificati, calibrati e valutati sessione per sessione secondo il protocollo IIAC, esaminano i prodotti in forma anonima, senza conoscerne nome, azienda o provenienza, e ne valutano individualmente le caratteristiche sensoriali. I giudizi vengono poi elaborati con il metodo statistico previsto da International Coffee Tasting, fino alla definizione del profilo sensoriale di ciascun prodotto.
La Gold Medal è riservata ai prodotti che si collocano nel 25% più alto della classifica della propria sessione di valutazione. Per ciascuna referenza è stato elaborato un profilo sensoriale che considera, tra gli altri parametri, intensità olfattiva, corpo, dolcezza, amarezza, note tostate e persistenza aromatica.
Nescafé Cappuccino unisce il gusto del caffè tostato a una vellutata schiuma di latte, con la cremosità tra gli elementi distintivi. Nescafé Ginseng combina chicchi di caffè Arabica e Robusta, schiuma di latte ed estratto di radice di ginseng, per una proposta pensata per diversi momenti di pausa della giornata.
La varietà delle due proposte prosegue il racconto avviato con “Gente del Mattino”, la piattaforma con cui il brand ha esplorato il valore dei nuovi inizi e dei rituali quotidiani.
“Il riconoscimento assegnato a Nescafé Cappuccino e Nescafé Ginseng è particolarmente significativo perché nasce da una valutazione che mette al centro l’esperienza sensoriale del prodotto. Due referenze diverse, accomunate dall’attenzione che dedichiamo al gusto e alla qualità in tazza, anche nel mondo delle specialità solubili. Le due Gold Medal rappresentano per noi un riscontro importante sul lavoro che portiamo avanti per offrire esperienze di consumo capaci di incontrare gusti, preferenze e momenti diversi della giornata“, commenta Diletta Golfieri, Marketing Manager di Nescafé.
