A Beer&Food Attraction 2020 Fabio Russo ha intervistato per HorecaTv.it Carlo Pontecorvo, Presidente di Ferrarelle.
Lo stand allestito presso l’area Horeca Meeting racconta di uno dei valori su cui si basa l’azienda, ovvero la sostenibilità.
L’impegno di Ferrarelle in questa direzione è davvero notevole: come ricorda il Presidente Pontecorvo, da 10 anni l’azienda si è dotata della certificazione EPD – Environmental Product Declaration (Dichiarazione Ambientale di Prodotto) che attesta le basse emissioni di anidride carbonica, ricicla oltre il 95% dei materiali all’interno dello stabilimento ed è dotata di un impianto fotovoltaico.
Nell’innovativo sito di Presenzano, in provincia di Caserta, inoltre, vengono riciclate 25.000 tonnellate di PET all’anno, raccolto tramite il consorzio Coripet, costituito insieme ad altre aziende imbottigliatrici di acque e bevande per la raccolta selettiva del PET.
Anticipando i tempi, Ferrarelle ha infatti intuito che era necessario iniziare a concentrarsi sul R-Pet, il Pet riciclato: le bottiglie utilizzate dal brand sono infatti realizzate con il 50% di PET Riciclato, il massimo consentito dalla legge italiana.
La promozione della cultura del riciclo è stata centrale per l’esperienza di Ferrarelle a Beer & Food Attraction, come si può vedere anche dalle immagini dell’intervista che mostrano un modello di compattatore.
